Ausgefallen und edel - Carabineros, Jacobsmuscheln mit Avocado-Mangosalat, Belugalinsen
Meine persönlichen Lieblingsrezepte für Hauptgerichte
Hauptgerichte - die Übersicht
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Rezepte (alphabetisch):
Rezept für eine feine Champignoncreme Suppe mit Flußkrebs, Sherry und Dill
Ein Stück Orient auf dem Teller - Entenbrust gebraten mit Hoisin Sauce auf Hummus und Granatapfel
Tolle Hauptspeise für die Festtage - Filetsteak vom Rind niedrigtemperatur gegart, festliche…
Lammkarree ganz einfach, dazu Gemüse, alles zusammen im Ofen gebraten
Durch Niedertemperatur gegart schön zart - Rinder Steakhüfte mit Flower Sprouts und Hummus
Interessante Kombination - Seeteufel und Garnelen aus der Pfanne in Safransud
Der Fisch steht im Vordergrund - Steinbeisser auf cremigem Linsengemüse und Estragon
Lecker: Thunfisch Sashimi mit asiatischem Flußkrebssalat, Mango, Papaya
Leckeres Thunfischtatar asiatisch angerichtet auf pikantem Avocadofächer